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초급

애호박 새우젓 볶음

레시피 ID: 3945272 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

애호박요리는 새우젓과 궁합이 잘 맞는데요. 새우젓을 넣고 애호박을 조리하면 호박이 물러지거나 뭉그러짐이 덜하기 때문이에요. 오늘은 애호박요리인 애호박새우젓볶음입니다

애호박은 도톰하게 반달모양으로 썰어주고 홍고추는 어슷썰어 준비해줍니다.

달군팬에 참기름과 오일을 섞어 넣어줍니다.

애호박을 넣고 달달 볶아줍니다.

애호박이 노한색으로 익어가면 새우젓 한숟갈을 넣고 좀더 볶아주세요.

촉촉하고 부드러운 애호박볶음을 만들려면 물을 약간 넣어줍니다.

팬 뚜껑을 덮은후 약불에서 5분정도 익혀주세요.

마지막으로 다진마늘과 후추를 넣어주세요.

홍고추를 넣어준후 한번더 볶아주면 완성이에요.

여름철 먹기좋은 애호박새우젓볶음 완성입니다.