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중급

안매운 오징어덮밥♡

레시피 ID: 6930319 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

매콤한 오징어덮밥이 먹고싶어서 저희부부는
매콤한 오징어덮밥을, 아이들은 안매운 오징어덮밥을
만들어줬어요♡

채소와 오징어는 손질해서 준비해주세요 오징어 손질법 레시피

채소는 먹기좋은크기로 썰어줍니다

오징어는 아이들이 먹을꺼라 몸통부분만 사용할꺼에요 키친타올을 오징어 껍질부분에대고 껍질과키친타올을 같이잡아 뜯어주세요 이렇게하면 오징어껍질 제거하기 편하답니다^^

오징어도 먹기좋은 크기로 잘라주세요 :-) 저는 3cm정도로 잘랐는데 여섯살,세살아이도 잘먹었어요

팬에 기름과 다진파를 같이 넣어주시고 불을켜주세요 (파기름내기)

파기름을내고 채소를 한꺼번에넣어 볶아주세요

오징어, 소금 1t, 굴소스 1/2T, 후추 톡톡 뿌린후 센불에서 빠르게 볶아주세요

멸치육수를 부어 팔팔끓으면 다진마늘 1T, 국간장 1/2T, 맛술 1/2T를 넣어 끓여주다가 마지막 소금으로 간을 맞추고 전분물(감자전분3t+물 30ml)로 농도를맞춰주세요 2~3분 더 끓여주면 완성