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초급

건강한 요리 저염식 꽈리고추 멸치볶음

레시피 ID: 6907946 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

저염식 꽈리고추 멸치 볶음입니다. 짜지 않지만 감칠맛이 있습니다.
짠음식을 먹으면 안되는 환우분.다이어트하시는분.나트륨 섭취를 줄이는분에게 좋습니다.
*참고로 저염간장 레시피입니다.( @6907495 )

마늘은 편 썰고,홍고추,대파는 어슷 썰어주세요.

멸치를 준비해주세요.

팬에 올리브유 3큰술을 두르고 편마늘, 대파 홍고추를 넣고 볶아주세요.

꽈리고추를 넣고 볶아주세요.꽈리고추가 긴것은 반으로 잘라주세요.

저염간장,맛술를 넣고 볶아주세요.중약불

*꽈리고추가 익으면 멸치를 넣고 뚜껑을 닫고 약불에서 잠시 조려 두세요. *아삭한 식감을 원하면 바로 볶아주세요.

불을 끄고 올리고당,들기름 깨소금를 넣고 섞어주세요.

완성그릇에 담아주세요.