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초급

제육볶음, 간단한 저녁메뉴 추천

레시피 ID: 6866197 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

고기 속까지 매콤 달콤한 양념이 촉촉이 배어
한 입 먹는 순간 부드러운 식감이 입안에 느껴지네요.
손쉽게 구할 수 있는 값싼 재료들로
밖에서 사 먹는 것보다 더 맛있는
진정한 제육볶음의 풍미를 느껴보세요.

돼지고기는 큼직큼직하게, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어주고 마늘은 슬라이스해서 썰어서 재료를 준비해주세요.

돼지고기 앞다리 살, 채 썰은 양파와 밑에 재료를 넣고 조물조물해주세요. 간장 4T, 고춧가루 1.5T, 조청 or 물엿 3T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 생강즙, 참기름·후추 약간

예열된 프라이팬에 양념을 무친 고기와 물 반컵을 넣고 수분이 없어지고 윤기가 날 때까지 졸여주세요. 중불

동시에 다른 프라이팬에 버섯을 넣고 양송이물이 차오를때까지만 가만히 놔둬 구우신 다음 제육볶음 먹을때 같이드시면 되요~ 약불

물이 어느 정도 졸여줬으면 슬라이스 한 마늘을 넣고 2분만 더 볶아주세요.

마지막으로 썰어둔 대파만 넣고 휘리릭~ 몇 번 저어주고 접시에 담아 깨를 부려주기만 하면 끝.