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초급
쉽고 간단한 요리~ 네 덕(DUCK)이야! (번외편) 오리♡감자채 볶음
레시피 ID: 6964823
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요!
가성비는 기본, 가심비 좋은 요리를 사랑하는 살림장이입니다^^
오늘은 지난 번 오리를 주제로 할 때 만들었던 요리인데
햄 대신 오리를 넣어 만든 오리♡감자채 볶음입니다.
밑반찬으로 활용하기 좋은데 따뜻할 때 먹어야 제일 맛있습니다^^
나중에 드실 땐 전자레인지에 돌려서 따뜻하게 드세요!
가성비는 기본, 가심비 좋은 요리를 사랑하는 살림장이입니다^^
오늘은 지난 번 오리를 주제로 할 때 만들었던 요리인데
햄 대신 오리를 넣어 만든 오리♡감자채 볶음입니다.
밑반찬으로 활용하기 좋은데 따뜻할 때 먹어야 제일 맛있습니다^^
나중에 드실 땐 전자레인지에 돌려서 따뜻하게 드세요!
태그
#오리감자채볶음
#감자채볶음
#밑반찬
#손님초대용요리가능
#한그릇음식가능
#오리요리
#감자요리
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 당근조금
-
🍽️ 감자2
-
🍽️ 오이조금
-
🍽️ 미니파프리카조금
-
🍽️ 오리고기200 g
조리 순서
1
재료를 각각 채썰기 해줍니다. 오리고기는 먹기좋은 크기로 큼직하게 쓰셔도 됩니다. 대파도 1/2대 넣었는데 생략하셔도 돼요^^
2
끓는 물에 감자채를 2~3분 데쳐서 사용하면 감자채를 익히기가 쉬워요. 전분을 빼지 않고 그대로 사용하시려면 볶을 때 물 반컵을 넣고 뚜껑을 덮어 스팀으로 익혀주면 골고루 빠르게 익힐 수 있어요.
3
체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
4
오리고기를 먼저 볶아 기름을 낸 후 양파도 같이 볶아줍니다.
5
데친 감자채도 함께 볶습니다.
6
소금 간 약간 해주세요. 훈제오리에 간이 이미 돼있어서 소금간은 약하게 하셔도 돼요. 후추는 뿌려도 되고, 거뭇거뭇한게 싫으시면 생략하세요.
7
마지막에 대파를 넣고 마무리합니다.
8
오리 감자채 볶음이 완성입니다.
9
(버전2) 색깔 채소들을 채썰어 추가해줍니다. 저는 미니 파프리카, 당근, 오이를 사용했어요.
10
볶을 때 같이 넣어주면 색감과 영양을 UP시킬 수 있답니다. 큰 접시에 담아 내놓으면 손님초대 상차림에도 어울려요. 밥 위에 얹어 고추장에 비벼먹으면 한 그릇 음식으로도 즐기실 수 있어요^^