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냉동만두 요리, 계란을 듬뿍 넣은 냉동만두볶음밥 만들기

레시피 ID: 6950550 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

저는 요리하는 걸 좋아하지만, 아주 가끔 정말 손 하나 까딱하기 싫은 날이 있어요.
그런 날은 요리를 쉬고, 외식을 하곤 하는데, 요즘은 코로나가 워낙 심해서 그마저도 쉽지 않은 상황이죠. 그래서 대신 초간단하게 만드는 냉동만두볶음밥을 만들어 먹고 있답니다.

대파 한 대는 쫑쫑 썰어 준비해요.

냉동만두는 전자레인지나 상온에 해동한 뒤 잘게 자릅니다. 전자레인지 냉동만두는 꼭 해동 후 잘라야 해요. 딱딱하게 언 만두는 잘 잘리지 않을 뿐만 아니라가위의 이가 나갈 수도 있답니다!

볼에 계란 두 알을 깨고 휘휘 저어서 계란물을 만들어요. 어차피 스크램블드에그를 만들 거기 때문에 이때는 그냥 휙휙 대충 저어도 된답니다.

웍에 식용유를 넉넉히 두르고 쫑쫑 썬 파를 넣은 뒤 센 불로 볶아 파기름을 내요.

파가 노릇노릇하게 익고, 파 향이 올라오면 잘게 잘라 둔 냉동만두를 넣고 볶습니다.

만두가 잘 볶아지면 재료들을 한 쪽으로 밀고, 빈 공간에 계란물을 부은 다음 빠르게 저어 스크램블드에그를 만들어요.

스크램블드에그가 완성되면 계란도 한쪽으로 밀고 빈 공간 중 가장 열이 센 부분에 간장 1큰술을 넣어요. 그럼 간장이 눌어붙듯이 끓여진답니다.

10초 정도 뒤 간장이 잘 눌어붙으면, 나머지 재료들과 잘 섞이게끔 볶아 주세요.

재료들이 전체적으로 잘 섞어지면 밥 두 공기와 굴소스 1큰술을 넣은 다음 골고루 볶아 주세요.

밥이 다 볶아지면 불을 끄고 참기름을 한 바퀴 두른 다음 섞어 주면 완성입니다!