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아무나

바질메밀소바~ 여름에는 시원하고 향긋하게~

레시피 ID: 7060351 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여름이면 바질 소바 많이 먹는데 메밀두유면을 사용해서 가볍고
쯔유 베이스만이 아닌 바질페스토를 넣어 향긋하고 색다른 조합이니까
다이어터 분들도 맛있게 드세요

볼 프라이팬 숟가락 채망 완성접시 요리젓가락팬

메밀두유면 충전수 빼고 준비해 주세요 일반 메밀면 이라면 삶아서 찬물에 헹궈서 물기 빼 주세요 볼 , 채망

팬에 기름 두르고 대패 닭가슴살 100g 정도 맛술, 후추, 간장 넣고 밑간을 좀 하고 토핑용으로 작게 잘라서 구워주세요 프라이팬 , 요리젓가락팬 , 숟가락

전자레인지용 그릇에 물100ml 정도 넣고 달걀하나 깨서 넣고 포크로 노른자 찔러서 1~2분 정도 돌려요 (좋아하시는 익힘 정도에 따라 조절해 주세요)

이제 소바 양념 만들어 줄건데 분량대로 재료 넣고 잘 섞어 주세요 쯔유 사용하면 감칠맛을 더 올려줘서 좋아요!

메밀면에 얼려뒀던 바질페스토 2Ts, 만든 양념장 넣고 잘 버무려서 무쳐요 양념장은 반정도 만 먼저 넣고 나중에 나머지는 드시면서 간을 보고 추가해주세요

바질페스토에 잘 버무린 소바면 올리고 볶아둔 고기고명 솔솔솔 뿌리고 수란, 토마토 토핑 올려요 완성접시

먹기 전 크러시드페퍼, 들기름 뿌려주면 맛을 더 올려줘요