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아무나
생 오이 볶음 아삭 아삭 맛있어요
레시피 ID: 6958593
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오이지 담고 볶음하려구
남겨뒀던 오이
아삭하고 맛있어 또 해봤어요
남겨뒀던 오이
아삭하고 맛있어 또 해봤어요
재료
주재료
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🍽️ 마늘1/2 술
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🍽️ 대파1/2 줄
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름1/2 술
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🍽️ 올리브유1 T
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 멸치액젓1/2 술
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🍽️ 오이1 개
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🍽️ 페페론치노3 알
조리 순서
1
오이는 굵은소금으로 살살 문질러 오염을 닦아주고 깨끗한물에 씻어줘요
2
양쪽 끝부분은 잘라주고 반으로 갈라줘요
3
오이 자른부분이 밑으로가게 해놓고 나박나박 썰어줘요
4
굵은소금 반수저로 조물조물 절여주고요
5
절여지는 동안 양파와나박나박썰어주고 대파도 송송 썰어나요
6
10분정도절여진 오이는 꼭짜서 준비해요
7
달군 후라이팬에 올리브유1술 넣고 꼭짜놓은 오이를 넣어요
8
쇄키쇄키 볶다가 양파도 넣고 마늘 파도넣어 멸치액젓으로 반술넣어 간을 해줘요
9
오이는 절여진것으로 간을보면서 넣어줍니다
10
마지막 페페론치노넣어 매콤함도 더해줘요 싫어하면 안넣어도 됩니다
11
통깨솔솔뿌리고 참기름 한방울떨어트려주면 맛있는 오이 볶음 완성 이예요