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진미채 간장볶음 w.믿고먹는 행운네 소문난집밥 200

레시피 ID: 6927466 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

따님들과 집콕중이라 따님들 반찬 걱정이었는데
믿고먹는 행운네 소문난집밥 200 요리책보며
매일 한 가지씩 만들어보고 있어요.
이런 시국에 넘 감사할 따름~
아이들이 좋아하는 #진미채간장볶음 을 만들어봤어요.

행운님은 홍고추와 청양고추를 이용하셨는데 전 딸아이들 먹을꺼라 매운맛이 나면 안 돼서 집에 있던 미니파프리카를 대신 넣어 색감을 살렸어요. 고추가 들어가면 알싸한 매운맛에 더 맛있을 것 같아요.

진미채를 물에 조물조물 주물러 씻어주고

물기를 꼭 짜서 준비해줍니다.

파프리카의 특유의 향을 안 좋아하는 아이들~최대한 얇게 채를 썰어 넣었어요.

양념장 재료들은 미리 섞어 만들어두시면 편해요.

물기 뺀 진미채를 팬에 넣어 볶아 물기를 날려주세요. 전 아이들이 먹을 거라 살짝만 볶았어요.

볶은 진미채는 다른 그릇에 옮겨주고 팬은 키친타월로 한번 닦아내어 주세요.

약불에 양념장을 넣어 바글바글 끓여주세요.

양념장이 끓으면 진미채와 채 썬 파프리카를 넣고 양념장에 졸여주세요.

마지막에 깨와 참기름으로 마무리~! 단짠한 맛에 자꾸 손이 가는 진미채 간장 볶음이 완성~ 역시 엄지척하게 되는 맛이에요.