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아무나

집밥백선생의 대패삼겹살덮밥 잡솨봐~

레시피 ID: 6867417 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

오늘은 뭘 해야 저녁 한 끼를 먹을 수 있을까??? 주부시라면 저와 같은 고민을 늘 하시리라 생각해요. 파스타 해 먹을까? 생각했는데 밥이 땡기더라구요. 냉동실에 얼마 안 남은 대패삼겹살이 있어서 집밥 백선생에서 봤던 대패삼겹살덮밥으로 결정~

저는 일반생삼겹을 좋아하는데 짝꿍이는 대패를 좋아해요. 울집 냉동실에 늘 사다 놓는 고기랍니다. 팬에 대패삼겹살을 넣고 구워줍니다.

이것은 보시다시피 대파입니다. 한뿌리 반을 넣었는데도 모자라더라고요. 다음에 해 먹을 땐 2인분에 2뿌리를 넣어야겠어요. 대파가 맛을 내는데 한몫을 합니다. 많이 넣으셔도 됩니다.

삼겹살에서 기름이 나오기 시작하면 대파를 넣어줍니다.

고기랑 대파를 섞어서 맛이 어우러지게 잘 구워줍니다.

설탕은 2 숟가락을 넣어줬어요. 설탕이 들어가면 윤기를 나게 해줘요. 좀 더 촉촉해진다고 할까? 물론 단맛도 나고요.

집밥백선생에서는 만능맛간장을 사용했는데 갑자기 해먹는건데... 없다. 그러나, 없다고 실망할 필요는 없어요. 진간장과 맛술을 1:1 비율로 넣어서 간장소스를 만들어주세요.저는 아이랑 먹을 거라서 2인분을 했어요. 간장소스의 양은 입맛에 맞게 조절하세요.

대파를 나름 많이 넣었다고 생각했는데 그다지 많게 느껴지지 않더라고요. 오~~~~~ 맛있옹~ ^^

밥을 담고 위에 올려주면 대패삼겹살덮밥이 완성되었어요. 집밥백선생 덕분에 늘 하던 메뉴가 아닌 색다르게 해 먹을 수 있는 거 같아요.