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아무나

카레향 가득한 파인애플 볶음밥

레시피 ID: 1731280 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

갑자기 오늘은 카레향이 가득한 "파인애플볶음밥"이 당기네요. 가끔 요런 달콤한 볶음밥이 먹고 싶더라구요.

볶음밥에 넣을 야채과 파인애플은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 놓으세요.

기름을 넣고 달군 팬위에 양파, 당근, 햄을 넣고 양파가 살짝 투명해 질때까지 볶아준뒤, 준비한 밥을 넣고 야채와 골고루 볶아주세요.

밥과 야채가 골고루 섞였으면 여기에 카레가루를 넣고 다시 볶아주세요. 카레가루는 원하시는 만큼 넣어주시고, 마지막으로 파인애플과 브로콜리를 넣고 살살 볶아주면 새콤달콤 카레향 볶음밥 완성~

볶음밥위에 살짝 올려줄 스크램블을 만들어주세요. 달군팬에 기름을 두른뒤 달걀을 넣고 살짝 익기 시작할때 젓가락으로 원을 그리면 익혀주세요.

요렇게 예쁘게 접시에 담아 내면 완성

요건 태국의 피쉬소스에여~ 우리나라 젓갈처럼 만들어낸 액젓같은거죠. 태국요리 전문점에 가면 테이블위에 놓여있는 매운고추를 넣어만든 피쉬소스~ 짭짤한 소스를 볶음밥에 살짝 넣고 비벼 먹으면 짭쪼름한게 다른 반찬은 필요 없어요. 하지만 약간 비리다는 점~