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중급

부채살 찹스테이크 만들기

레시피 ID: 6882619 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

양식

부채살을 몇 번 구워 먹고 미역국에 쪼금 넣고 구워 먹을 수만 없다! 그래서 찹스테이크를 만들었어요. 그냥 구워 먹는 거보다 소스가 들어가고 야채와 함께 먹으니 저는 휠씬 맛있더라고요.

부채살은 키친타월로 핏물을 제거해주고 솔트를 앞뒤로 뿌려 밑간을 해줬어요.

스테이크소스 3, 굴소스 1, 케첩 2, 마늘 1, 올리고당 2, 후추를 넣었어요.

소스를 잘 섞어주세요.

고기와 야채는 크기를 비슷하게 잘라줍니다. 브로콜리는 데쳐서 준비를 했어요.

버터는 반 조각을 넣고 고기를 익혀줬어요. 버터에 고기를 구우면 부드러워지는 느낌이 들어요.

고기가 어느 정도 익으면 야채를 모두 넣어줬어요. 그 위에 만들어 놓은 소스도 넣어줍니다.

올리고당을 줄이시거나 소금을 더 하시거나 각자의 입맛에 맞게 추가 간을 해주세요.

부채살 스테이크 만들기 완성.