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초급
마카로니 맥앤치즈(베이컨까지 올려 짭조름 맥주안주로 최고!)
레시피 ID: 6879321
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
마트에 갔다가 마카로니 한봉에 990 원해서 사놓은 게 있어 냉동고에 있는 치즈까지 탈탈 털어서 만든 마카로니 맥앤치즈에요. 베이컨은 바삭하게 구워 올렸구요. 짭조름한게 맥주안주의 대표주자이기도 하지요?! 따뜻한 아메리카노와 빵을 곁들이면 브런치로도 좋고요. 맥주를 곁들이면 맥주안주도 되구요.^^
태그
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#쉽고간단
#그라탕
재료
주재료
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🍽️ 우유200 ml
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 버터1 큰술
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🍽️ 체다치즈듬뿍
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🍽️ 베이컨3 줄
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🍽️ 모짜렐라듬뿍
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🍽️ 밀가루1 큰술
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🍽️ 마카로니80 g
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🍽️ 나초치즈3 큰술
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🍽️ 콘 옥수수약 4큰술40 g
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🍽️ 파마산 치즈가루2 큰술
조리 순서
1
→끓은 물에 소금, 오일 약간 넣어 마카로니 삶기(면수를 쓰지 않아 양은 중요하지 않지만 물 500ml. 소금 커피스푼으로 한티스푼, 오일 세바퀴 정도면 돼요.)
2
→마른 팬에 베이컨 바싹 볶기 →키친타올에 올려 기름 빼놓기
3
→다른 팬에 밀가루와 버터 넣어 약한 불에서 볶아주기 Tip. 루 라고 해서 농도를 잡아주는 역할인데 버터가 없으면 생략해주세요. 치즈가 있어서 농도가 잘 잡혀요 ㅎㅎ
4
→버터랑 밀가루가 잘 섞이면 우유 넣어 덩어리 없이 풀어주기(중불)
5
→끓기 시작하면 나초치즈,
6
→파마산 치즈 넣어 섞기
7
→섞이면 삶은 마카로니, 콘 옥수수 넣기
8
→농도가 되직해지면 후춧가루 넣어 마무리하기 Tip. 위에 올라가는 모짜렐라랑 베이컨이 있어서 짤 수도 있으니 간은 좀 심심하게 해주세요.
9
→그릇에 담아 모짜렐라치즈 듬뿍 올려주기
10
→치즈가 녹을 정도만 전자레인지에 돌리기 전자레인지
11
→위에 베이컨 올려주면 맥주안주에 좋은 마카로니 맥앤치즈 완성~!!