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초급

원팬요리 콩나물 볶음 안삶고 무치기 콩나물 무침 만드는법

레시피 ID: 7015660 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 팬 하나로 따로 삶지 않고 한번에 만드는 빨간 콩나물 무침 레시피에요

믹싱볼 채반 냄비 요리스푼 조리주걱 완성접시

먼저 콩나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 털어준 후 냄비에 올려주세요 믹싱볼 , 채반 , 냄비

짭쪼름한 맛을 위해 소금 0.5 티스푼과 고소한 맛을 위한 참기름 1스푼을 넣어 주세요

콩나물을 빨갛게 물들일 고춧가루 1스푼 넣어 잘 풀어주세요 아이와 함께 먹을 거라면 고춧가루는 생략해도 좋아요

바닥에 눌러붙지 않도록 약불로 뒤적뒤적 하며 볶아주세요 요리스푼 , 조리주걱

어느정도 볶아졌다면 가스불을 끄고

다진마늘 0.5스푼, 다진 대파 1~2스푼 넣어 시원한 맛을 줬어요 처음부터 다진마늘을 넣으면 냄비에 눌러붙어 탄맛이 날 수 있기 때문에 콩나물을 어느정도 다 볶고난 후 가스불을 끄고 남아있는 열기가 있을 때 다진마늘을 넣어주는게 좋아요

10분도 안되서 만든 반찬 마무리로 통깨 톡톡 뿌려 완성한 빨간 콩나물 무침 완성접시

따로 물에 삶지 않아서 콩나물의 향도 도 풍부하고 더욱 아삭아삭한 식감으로 자꾸 손이 가는 반찬이에요