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초급

【표고버섯 마늘쫑 볶음】

레시피 ID: 6934322 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

콜레스테롤 배출을 돕는 표고버섯을 넣어 마늘쫑 볶음을 해보았어요.
동영상은 중간부터 참고해주세요.

마늘종은 깨끗이 씻어서 물기를 뺀후 먹기좋은 크기 4 cm정도로 썰어주세요.

알록달록 색을 내기 위해 여러색의 야채를 준비해서 채썰어주세요. 표고버섯도 두툼하게 채썰어주세요.

파기름을 만들어서 볶았는데 파가 없으시면 그냥 하셔도되요. 파에 간이 잘베어 짭짤 할 수 있으니 파는 조금 덜어내 주세요.

마늘쫑은 익기전엔 간이 잘 안 베어서 마늘쫑 먼저 넣고 소금 2ts 넣고 볶아주세요.

마늘쫑 > 굴소스2 > 야채 > 굴소스1 > 표고 > 굴소스1 간이 잘 안베는 순으로 볶으면서 넣으시면 더 간이 골고루 잘 벱니다.

야채의 양에 따라 간이 다를수 있으므로 간을 보시고 부족한 간은 맛소금이나 굴소스를 살짝 추가해 주세요. 마늘종을 드셔보시고 익으면 불을 끈 후 들기름 반큰술과 통깨 1큰술을 넣어줍니다.