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초급

간장국수 김치국수 소면 비빔국수

레시피 ID: 6976751 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

막내가 좋아하는 국수를 만들었어요

남비에 물을 끓여주세요 당근을 채썰어 주세요 달걀에 소금 한꼬집 넣고 골고루 섞어주세요

엄지와 검지로 만든 원 크기의 두께로 넓게 펴서 넣고

남비 바닥에 붙지 않도록 마구 섞어주세요

꽃소금 한꼬집 뿌리고 올리브유 두르고 센불에 볶아주세요

불을 줄이고 충분히 볶아주세요

3분후 부르르 끓으면 머그컵으로 물 1컵 넣고 골고루 저어주세요 9분후 찬물에 헹궈 주세요 채망에 건져주세요 면이 무르지 않고 탱글하게 잘 삶아 졌어요

팬에 올리브유를 두르고 달걀물을 붓고 젓가락으로 달걀물을 풀어 주세요

뒤집은 다음 불을 끄고 한김 식힌 후 채썰어 주세요 남은 달걀물은 전자렌지에 30초 돌려주었어요 전자레인지

올리브유를 두르고 채썬 양배추를 중불에 볶아주세요

올리브유 1/2T 두르고 썰어 놓은 김치를 중불에 볶아주세요

달걀을 채썰어 주세요

채썬 얌파도 중불에 노릇하게 볶아주세요 (점심에 먹고 남은 양파를 준비했어요)

소면 1인분 양에 볶은 김치와 원당 1/2T 진간장 1T 참기름 1/2T 통깨 넣고 섞어주세요

국수에 양념을 넣고 먼저 비빈 다음 야채를 넣고 섞어주세요

국수 2인분 양입니다

오랫만에 먹어서 그런지 후루룩 후루룩 모두 맛있게 먹었어요