당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
겨울철 피부관리에 콜라겐 듬뿍 닭발 많이 드세요~!~~
레시피 소개
날씨가 상당히 춥네요~~
올 들어 가장 추운 것 같네요~!~
1월도 벌써 중순을 지나가고 있네요~!~
뭔가 마음먹었던 일을 실천도 못하고 있는데 벌써 한 달이 지나가고 있네요~@!~
이러게 날씨가 추우면 피부는 더욱 건조하지요~!~
그래서 오늘은 콜라겐 듬뿍 피부에 영양을 주는 닭발 요리 어떠세요~!~~
겨울철이면 피부가 건조하고 각질 때문에 고민 되시지요~!~
전 피부관리에 너무 소홀한 탓인지 아주 악건성이 되었답니다~!~
그래서 혹시나 도움이 될까 하는 마음에 그리고 뭔가 매콤한 것이 당길 때
매운 닭발을 만들어 먹곤 했지요~!~
콜라겐 풍부한 닭발로 매콤하게 무쳐서 바로 먹어도 되지만
숯불에 구워 먹으면 고급 지지만 숯불에 굽기 힘드니까
자이글에 구워 먹었더니 아주 맛있게 먹을 수 있지요~!~
태그
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 고춧가루3 큰술
-
🍽️ 다진마늘2 큰술
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 맛술2 큰술
-
🍽️ 고추장1 큰술
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 물엿1 큰술
-
🍽️ 매실청1 큰술
-
🍽️ 생강즙1 큰술
-
🍽️ 생강1 개
-
🍽️ 닭발500 g
조리 순서
재래시장에서 닭발은 깨끗이 손질해서 판매하는 것을 사 왔어요~!~
닭발이 잠길 정도의 물을 붓고 생강 1조각을 넣어 후루룩 한번 끓였어요~!~
한번 끓인 닭발은 찬물에 깨끗이 헹구어놓았어요~!~ 깨끗이 씻어 건진 닭발에 물을 붓고 맛술을 2 큰 술 넣고 끓여 주었어요~!~ 끓인 다음 물은 육수로 사용해도 좋을 만큼 깔끔합니다~!~
닭발이 끓을 동안 간장과 고추장 고춧가루 모든 재료를 섞어서 양념장을 만들어 놓았어요~!~
달발은 깨끗하게 물로 헹구어 놓았어요~!~
깨끗이 씻어 건진 닭발에 양념장을 넣어 잘 섞어 무쳐 놓았어요~@!~~ 마지막에 후추도 넣어서 무친 다음 손으로 들고 뜯어 먹으면 완전 스트레스 풀릴 만큼 매콤한 맛에 유혹을 뿌리칠 수 없어 자꾸만 손이 간답니다~!~
접시에 담아놓은 후 쪽파 썰어서 고명으로 오려 주었어요~!~ 매콤한 맛을 좋아해서 전 청양고추가루를 섞어서 양념을 했어요~!~ 매콤한 닭발에 소주 한 잔 생각나지 않으신가요 ㅎㅎ 닭발에 소주도 막걸리도 아주 잘 어울리겠지요~!~ 오늘 같은 추운 날씨에 요렇게 매콤한 닭발 한 개 뜯으면 추위도 이겨 낼 수 있지 않을까요~!~~ 가끔 아주 매운맛을 즐기고 싶을 때가 있지요 ~!~~ 무조건 매운맛이 아니라 아주 맛있게 매운맛은 먹고 나면 기분까지 좋아진답니다~!~
무친 다음 바로 먹어도 맛있지만 자이글에 구우면서 집어먹다 보면 한없이 먹게 된다지요~!~~ 콜라겐 풍부한 닭발로 맛있게 먹으면서 피부에 영양도 준다면 일거양득이겠지요~!~ 피부 핑계 대면서 좋아하는 닭발 매콤하게 만들어 먹었답니다~!~~ (카카오스토리 바로가기) https://story.kakao.com/_8DS2I5