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초급
매운 불닭발 볶음 만드는법
레시피 ID: 7060604
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
도티가 오랜만에 집에 와 있으니 그동안 우리 부부 위주의 식탁이 도티 중심의 식탁으로 조금씩 바뀌게 되네요. 제일 큰 변화는 빨간맛 매운맛이 자주 등장한다는 거예요. 엽기 떡볶이, 빨간 낚지 볶음, 제육볶음에 이어 오늘은 매운 불닭발 볶음이예요. 뼈없는 닭발을 요구하길래 하림 불닭발 냉동 밀키트를 사서 요리해 줬어요. 간편하게 요리할 수 있어서 좋고 맛도 깔끔하고 매콤한데다 집에서 요리하니 좀 더 맛을 업그레이드할 수 있는 재료를 취향껏 넣을 수 있어 좋아요. 양파와 대파 마늘 준비해서 볶다가 밀키트에 양념 되어 있는 닭발을 넣고 물을 넣고 고추가루 1스푼 더 추가하고 국물이 졸아들 때까지 10분 정도 볶아 주다가 마지막에 청양고추 다져서 올리고 참깨 뿌려 주니 정갈한 집밥 요리같은 매운 닭발요리가 완성되었어요. 닭발이 생긴 건 약간 혐오스러울 수도 있는데 콜라겐 덩어리라 피부미용에도 좋고 콜라겐과 글루코사민 성분이 있어 관절 연골 강화와 관절 통증 완화에도 좋다고 해요. 칼슘과 인
태그
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#면역력향상에좋은음식
재료
주재료
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🍽️ 마늘2 개
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🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 물100 ml
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🍽️ 고추가루1 스푼
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🍽️ 참깨약간
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🍽️ 하림 불닭발 냉동 밀키트1 봉지
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🍽️ 대파5cm1 토막
조리 순서
1
양파와 대파 마늘,청양고추 손질해서 씻어 썰어 놓아요.
2
후라이팬에 오일 두르고 양파, 마늘, 대파를 볶아 주세요.
3
닭발 밀키트를 넣고 물을 160ml 정도 넣으라고 써있는데 너무 흥건하면 조리시간도 오래 걸리고 맛이 없어서 우선 100ml 정도 넣고 끓이다가 부족하다 싶으면 조금씩 넣는 것도 괜찮은 거 같아요. 불 조절에 따라서도 센불이면 물양이 더 필요하고 중강불 정도면 물이 증발하는 양이 더 적을 수도 있으니까요.
4
고추가루 1스푼 더 넣고 소스가 어느 정도 졸아들면서 약간 점성이 생기면 맛을 보고 간이 적당한지 확인하고 불을 꺼주세요.
5
접시에 담고 청양고추 다져 올리고 참깨 뿌려 완성해요.
