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레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 마늘4 알
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 대
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🍽️ 고춧가루4 T
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🍽️ 설탕2 T
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 고추장4 T
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🍽️ 올리고당3 T
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🍽️ 미림2 T
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🍽️ 양배추1/4 통
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🍽️ 진간장3 T
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🍽️ 닭적당량
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🍽️ 카레가루0.5
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🍽️ 깻잎10 장
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🍽️ 생강가루0.5 T
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🍽️ 고구마1 개
필요한 조리도구
조리 순서
고구마 1개, 깻잎 10장, 대파 1대, 당근 1/4개, 양배추 1/4통, 양파 1/2개 또는 1개를 준비해 주세요. 고구마 1개, 깻잎 10장, 대파 1대, 당근 1/4개, 양배추 1/4통, 양파 1/2개 또는 1개
깻잎은 큼직하게 썰어주고, 대파는 1-2cm 정도, 양배추는 한 입 크기 또는 5cm 정도 길이로 썰어주세요. 칼 , 도마
고구마는 껍질을 까서 반으로 한 번 자르고 1cm 정도 두께로 길쭉하게 썰어주세요. 고구마 칼 , 도마
당근은 얇게 썰어주고, 당근 칼 , 도마
양파는 두툼하게 채 썰어줍니다. 양파 칼 , 도마
마늘 4알을 준비해 다져주세요. 마늘 4알 칼 , 도마
닭 적당량을 준비해 줍니다. 닭 저는 닭 안심을 사용했고, 냉동이라 해동시켜줬어요.
닭을 볼에 넣고 후추 적당량, 생강가루 0.5T (생략 가능), 미림(맛술) 2T 넣고 버무려줍니다. 후추 적당량, 생강가루 0.5T (생략 가능), 미림(맛술) 2T 볼 잡내를 제거하기 위한 과정이에요.
설탕 2T, 다진 마늘, 고추장 4T, 미림(맛술) 2T, 진간장 3T, 올리고당 3T, 고춧가루 4T, 카레 가루 0.5-1T 넣고 섞어 양념을 만들어줍니다. 설탕 2T, 다진 마늘, 고추장 4T, 미림(맛술) 2T, 진간장 3T, 올리고당 3T, 고춧가루 4T, 카레 가루 0.5-1T
팬에 기름 살짝 두르고, 닭을 넣어 30초간 볶다가 채소를 모두 넣고 볶아줍니다. 식용유, 닭, 채소 볶음팬 , 요리스푼
채소를 넣고 어느 정도 볶다가 채소 숨이 살짝 죽으면 양념을 넣어주세요.
채소와 닭이 익을 때까지 중약불에서 볶아주세요. 중약불
마지막으로 통깨를 뿌려주면!?