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아무나

<둥지냉면 레시피 공모전> 사천짜장 둥지비빔냉면

레시피 ID: 7027878 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

중식

둥지냉면 비빔면을 이용한 매콤한 사천짜장스타일의 비빔냉면입니다.

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 프라이팬 면기 요리젓가락

양파 1/2개는 사각형으로 작게 자른다. 도마 , 조리용나이프 본인 취향에 따라서 크기는 조절하시면 됩니다.

대파 1/2대는 송송 썬다.

둥지냉면 비빔냉면 1봉을 준비한다.

프라이팬에 식용유 1숟가락, 굵은 고춧가루 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 진간장 1숟가락, 둥지냉면 북어고명, 양파, 대파를 넣는다. 프라이팬 , 요리스푼 매운거 좋아하시면 식용유 대신 고춧기름 1숟가락을 넣으시면 됩니다.

야채는 센 불로 3분 정도 볶아 준다. 센불

야채가 익으면 짜장가루 0.5숟가락, 둥지냉면 숙성비빔 냉면장, 참기름 2숟가락을 넣고 센 불로 30초 정도 볶는다. 센불 짜장가루를 1숟가락 까지 넣어도 됩니다.

둥지냉면 비빔냉면은 끓는 물 800ml에 면을 넣고 약한 불로 3분간 삶는다. 냄비 , 요리젓가락

삶은 면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다. 채반

삶아서 물기를 제거한 면은 그릇에 담는다. 면기

면 위에 볶아 두었던 소스를 올려 준다.