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초급

새송이버섯나물 버섯요리 나물반찬 집밥레시피

레시피 ID: 6992150 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

새송이버섯으로 쫄깃하고 맛있는 나물로 변신시켰어요.
간단하지만 아주 맛있어요.

새송이버섯은 밑둥을 제거하고 아주 얇게 채썰어줍니다. 새송이버섯은 3개사용했어요. 처음에는 많아보여도 볶으면 부피가 줄어들어 4인가족 한끼반찬으로 알맞아요. 채칼을 이용하면 아주 얇게 썰수 있는데 최대한 얇게 써는게 팁이니깐 채칼을 이용해주세요.

채칼을 이용하면 이렇게 얇은 버섯으로 만들수 있어요.

아무것도 두르지 않은 팬에 버섯을 넣고 중불에서 볶아줍니다.

버섯에 소금을 1/4차스푼 넣어주세요. 밥스푼아니고 티스푼이에요.

버섯자체에 수분이 많기때문에 버섯을 볶으면 버섯이 익어서 물이 나옵니다.

팬에서 계속 볶아주면서 팬에 남은 수분을 모두 날려주세요.

수분이 다 날아갔으면 불을 끄고 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 골고루 잘 섞어주면 새송이버섯나물 완성입니다.