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초급
떡볶이
레시피 ID: 1449593
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
멸치육수 대신에 들어간 녀석이 바로 참치 액과 그리고 카레가루랍니다. 참치액은 본래 제가 가끔 육수내기 귀찮을때 주로 사용하던 양념이고~ 그리고 고추장과 같이 어울리는 양념으로 넣을만한 것으로 바로 카레가루.... 카레가루도 적당히 고추장의 맛과 어울리면서도 독특한 맛으로 잘 어우러질것 같아서 함께 넣고 만들어 보았지요.
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 물2 컵
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🍽️ 설탕2 스푼
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 다진 마늘0.5 스푼
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🍽️ 고추장2 스푼
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🍽️ 사각어묵2 장
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🍽️ 카레가루1 스푼
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🍽️ 떡볶이떡300 g
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🍽️ 양파(중)1/2 개
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🍽️ 참치 액1 스푼
조리 순서
1
떡볶이떡은 물에 헹궈 건져서 준비하고 사각어묵은 먹기 좋게 썰고, 양파는 굵직하게 채 썰고, 대파도 어슷하게 썰어 준비합니다.
2
양념재료를 한데 넣고 끓이세요. 고추장은 샘표 국산고추장 사용했고 참치액은 대왕 참치액 사용했어요. 그리고 카레가루는 오뚜기 백세카레를 사용했고 설탕은 올가 유기농 설탕을 사용했지요.
3
떡볶이 떡과 어묵, 양파와 대파를 모두 양념을 끓인 것에 넣고서 떡과 재료들이 적당히 졸아들 때까지 끓여줍니다.
4
떡이 말랑하게 익고, 국물이 잘박잘막 맛있게 졸아들면, 불을 끄고 마지막으로 통깨 솔솔 뿌려주면 끝. 고소한 맛을 좋아하면 참기름 몇방울 넣으셔도 되요.
