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초급
콩나물볶음(조림) / 콩나물이 너무너무 많을 때 본격 콩나물 소비 요리
레시피 ID: 6931156
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
콩나물이 너무 많아 처치곤란일 때 색다른 콩나물 요리가 필요 할 때 만들어 보세요.
태그
#콩나물
#간단
#콩나물볶음
#콩나물조림
#콩나물요리
#볶음
#조림
#반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금조금
-
🍽️ 물1 컵
-
🍽️ 설탕0.5 T
-
🍽️ 통깨조금
-
🍽️ 올리고당3
-
🍽️ 식용유5 T
-
🍽️ 콩나물400 g
-
🍽️ 진간장5 T
조리 순서
1
씻은 콩나물은 냄비에 물 한컵과 소금조금 넣고 끓입니다. 숨이 고루 죽을 정도까지만~
2
데친 콩나물을 팬에 넣고 식용유를 두르고 볶습니다.
3
간장을 넣고 볶습니다. 간장을 넣으면 물기가 생기는데 물기가 거의 없어 질 때까지 볶아줍니다.
4
올리고당을 넣고 볶습니다. 물기가 거의 없어 질 즈음에 설탕을 넣고 빠르게 30초 정도 뒤적여 준 뒤 불끄고 깨를 뿌려줍니다.
5
달콤하고 짭쪼름하고 아삭하고 쫀득쫀득한 콩나물볶음이 완성됩니다.
