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아무나
백종원 제육볶음 황금레시피
레시피 ID: 6932763
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
돼지고기가 면역력에 아주 좋다네요.
그래서 매끼 돼지고기요리를 조금씩 올려요.
요즘 텃밭에 상추가 너무 좋아서 고추장불고기 만들어 쌈에 싸 먹었어요.
쌉밥집 부럽지 않네요.
그래서 매끼 돼지고기요리를 조금씩 올려요.
요즘 텃밭에 상추가 너무 좋아서 고추장불고기 만들어 쌈에 싸 먹었어요.
쌉밥집 부럽지 않네요.
태그
#백종원제육볶음
#황금레시피
#일상
#고추장불고기
#메인반찬
#고기
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 뿌리
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 고추가루2 T
-
🍽️ 후추톡톡
-
🍽️ 맛술3 T
-
🍽️ 당근조금
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🍽️ 버섯2 개
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🍽️ 진간장3 T
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🍽️ 치킨스톡1 T
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🍽️ 물엿2 T
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🍽️ 돼지고기 앞다리살1 kg
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🍽️ 매실청1 T
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🍽️ 순창 고추장3 T
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🍽️ 마늘 가루or다진 마늘1 T
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🍽️ 생강가루or 다진생강조금
조리 순서
1
돼지고기는 앞다리살 불고기용으로 준비 했어요.
2
분량의 재료로 양념장을 만들고, 양념장에 고기를 재워 줍니다. 저는 양념장에 재워 하루 냉장고에서 숙성 시켜 주었어요. 그래야 더 맛있더라구요.
3
프라이팬에 오일 2수저 두르고 송송 썰어 놓은 대파와 다진마늘을 넣고 파기름을 만들어 줍니다.
4
양파를 넣고 휘리릭 한번 볶아 주고
5
고기를 넣고 볶아 줍니다.
6
치킨스톡 있으면 한수저 넣어 주세요. 치킨스톡을 넣으면 감칠맛이 더해 집니다.
7
표고버섯, 당근을 넣고 휘리릭~~
8
부족한 간은 진간장으로 더해주시면 됩니다. 참기름, 쪽파를 넣고 마무리 해 줍니다.