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초급
브런치로 딱 ‘스크램블에그’ 만드는 법! 요거트를 넣어 더욱 부드럽게! 스크럼블에그
레시피 ID: 6979359
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
우유와 함께해서 드셔도! 빵에 딸기잼 발라 올려드셔도 좋은 '스크럼블에그'
태그
#달걀요리
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#스크럼블에그
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#홈까페메뉴
#다이어트식단
#스크럼블애그
재료
주재료
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🍽️ 소금1/3 t
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 달걀4 개
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🍽️ 버터4 T
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🍽️ 파슬리적당량
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🍽️ 방울토마토적당량
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🍽️ 루꼴라적당량
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🍽️ 플레인요거트2 T
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🍽️ 슈레드치즈적당량
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🍽️ 블루베리적당량
조리 순서
1
불은 끈 상태에서! 냄비에 달걀 4개를 풀고,
2
약불로 올려 가장자리도 신경써가며, 천천히 쉬지 않고 저어 줍니다. 약불
3
버터가 녹으면 소금 1/3t를 넣고, 냄비를 올렸다 내렸다하면서 낮은 온도에서 천천히 익혀주셔요! 이런 과정을 거쳐야 더욱 부드러워진답니다^^
4
달걀이 몽글몽글하게 되면 불을 끈 뒤,
5
후추 조금 넣어 고르게 섞어 주시면 끝!
6
파슬리, 루꼴라, 블루베리, 방울토마토,멕 시칸 포치즈 슈레드 올려 마무리 하였습니다!
7
오늘도 맛나게 드세요!