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초급
돼지고기 두루치기 고기요리
레시피 ID: 6865454
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
돼지고기 재우지 않고 즉석에 볶아 먹어도 아주 맛있답니다 즉석에 볶아먹는 돼지고기 두루치기 황금 레시피 소개합니다~
태그
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재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 고춧가루1/2 스푼
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🍽️ 참기름2 스푼
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 맛술1 스푼
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🍽️ 당근1 토막
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🍽️ 고추장1 스푼
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 진간장3 스푼
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🍽️ 생강술1 스푼
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🍽️ 청주2 스푼
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🍽️ 돼지고기 (앞다리살)1 근
조리 순서
1
고기는 키친타월위에 올려 핏물을 빼주고
2
핏물 빼는 동안에 재료 손질- 당근 양파는 적당하게 썰고 대파,청양, 홍고추는 어슷하게 썰어주고
3
볼에 분량의 양념을 만들고
4
달군 팬 약불에 참기름 2 다진마늘1을 넣고 볶아 마늘향을 내주고 약불 생강술 대체로는 청주와 다진 생강 약간으로 하시면 되세요
5
돼지고기 넣고 중불에 달달 볶다가 청주 2넣고 고기 색이 변 할때 까지 볶고 후춧가루 약간을 넣어주세요 중불
6
양념은 두 번에 나누어 넣어 볶아 줍니다 당근 넣고, 양념이 배면 간을 보고 부족한 간은 간장을 추가하세요 중불
7
양파 대파 고추를 넣고 한 번 볶아주고
8
마지막에 후춧가루 약간 넣고 마무리~
9
요즘 봄동이 제철이지요 봄동과 같이 곁들여 먹으면 아주 맛있어요~