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초급
집밥 백선생의 콩나물볶음밥
레시피 ID: 6831854
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘 아침 아이들 도시락으로 준비한 집밥 백선생의 콩나물볶음밥이예요~
재료
주재료
-
🍽️ 간장적당량
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 고춧가루적당량
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 설탕적당량
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🍽️ 맛술적당량
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🍽️ 당근약간
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🍽️ 고추장적당량
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🍽️ 콩나물적당량
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🍽️ 김가루적당량
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🍽️ 기름1/2 소주잔
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🍽️ 간마늘적당량
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🍽️ 양념장2.5 큰술
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🍽️ 밥햇반의 양1 공기
조리 순서
1
손질한 콩나물을 끓는 물에 소금넣어 데쳐 찬물에 헹군 후 물기 충분히 제거한다.
2
대파는 송송 썰고 당근은 다진다.
3
깻잎은 사방1cm로 썰어 탈탈 털어 준비한다.
4
달군 팬에 기름두르고 대파를 볶는다.
5
대파 색이 예뻐지면 당근을 넣어 볶는다.
6
닭갈비소스를 넣어 볶는다. 밥을 넣기 전 모든 양념을 볶는게 콩나물볶음밥의 포인트~!!!
7
밥을 넣어 소스와 어우러지게 볶는다.
8
손으로 꽉 짠 콩나물을 넣어 볶은뒤 불을 끄고 깻잎과 참기름넣어 마무리하고 접시에 담은뒤 김가루를 뿌려주면 완성.