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초급

아이반찬으로 좋은 가지쏘야/칠리소스 가지볶음

레시피 ID: 6934149 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

물컹거리는 식감 싫어해 가지 싫어하시는 분들도 맛있게 먹을 수 있는 가지쏘야입니다
가지를 한번 구워 볶은거라 쫄깃 쫄깃하니 고기 식감과 비슷해 가지인 줄 모르고 먹게 되는마성의 가지볶음 가지쏘야입니다ㅎㅎ

재료 준비해 주세요~

가지는 나붓 나붓 반달썰기 해 주세요~

비엔나소시지는 끓는 물에 샤워 시켜 준 후 이등분해 썰고 양파와 당근은 가지와 비슷한 크기로 썰어 주세요~

팬에 기름 약간 두르고 가지 넣고 앞, 뒤 뒤집어 가며 살짝 구워 준 후 양파와 당근 넣고 한번 더 볶아 준 후 적힌 분량의 칠리소스, 간장, 굴소스를 넣어 주세요~

적힌 분량의 황설탕과 고춧가루도 넣고 5분 정도 볶아 준 후 깨소금과 후추를 넣어 주세요~

불끄고 참기름 넣고 후리릭 한번 저어 준 후 마무리하면 가지쏘야 완성~

칠리소스가 골고루 잘 배어 입맛 자극해 주는 가지쏘야입니다 아이들 밥반찬으로 좋고 술안주로도 넘 좋아요~