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초급

염장미역줄기볶음 간단한 밑반찬 만들기

레시피 ID: 6996764 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

염장미역줄기 하나 사 오면
간단한 밑반찬 만들기 참 좋죠.
가격도 착한 데다가 만드는 법도
어렵지 않아서 은근히 인기 만점이랍니다.

염장 미역줄기는 여러 번 흔들어 헹구어주어 어느 정도 염분을 제거하여 준 뒤 물에 10분 정도 담가주어 짠맛을 뺀 뒤 다시 끔 헹구어 체에 밭쳐 물기를 털어줍니다.

두꺼운 것은 찢어 밸런스를 맞추어주고 한입에 먹기 좋게 썰어줍니다.

양파와 당근은 채 썰고, 청양고추는 잘게 썰어주었어요.

식용유를 약간 두른 팬에 먼저 다진 마늘 1 큰 술을 볶아 향을 내어줍니다.

마늘의 향이 올라오면 손질해둔 미역줄기를 넣고 맛술 1 큰 술을 넣고 같이 볶아줍니다.

마늘과 식용유와 함께 전체적으로 조화롭게 어울릴 정도로 3분 정도 볶아주다가 양파와 당근, 고추를 넣어줍니다.

마지막에 들기름 1~2 큰 술과 들깨가루 1 큰 술을 넣어주면 고소한 풍미가 확 살아나면서 재료와 맛깔나게 어우러진답니다.

먹음직스럽게 그릇에 담아 통깨 플레이팅 해주면 밥상 위의 인기 만점 간단한 밑반찬 만들기 뚝딱입니다.