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매운 어묵볶음 레시피 빨간 오뎅볶음 매콤 어묵볶음 레시피
아무나

매운 어묵볶음 레시피 빨간 오뎅볶음 매콤 어묵볶음 레시피

레시피 ID: 7008662 • 2025.10.13
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조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

#어묵볶음 #매콤어묵볶음 #매운어묵볶음 식당에서 먹던 그 맛 #식당어묵볶음
#어묵볶음레시피 만들어 한 끼에 순삭 했답니다
#백종원어묵볶음 은 감자를 넣고 만들지만 저는 감자는 넣지 않고 만들었는데 맛있네요
어묵은 누구나 좋아하는 국민반찬인 것 같아요
볶음이나 찌개 어묵탕 어느 것도 포기할 수 없지요
​레시피는 계량스푼 계량컵 사용
1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml1 컵=200ml
​

태그

#어묵볶음 #매콤어묵볶음 #매운어묵볶음 #식당어묵볶음 #백종원어묵볶음

재료

주재료

  • 🍽️ 대파
    1/2 대
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 청양고추
    2 개
  • 🍽️ 고춧가루
    1.5 큰술
  • 🍽️ 참치액
    1 큰술
  • 🍽️ 물
    100 ml
  • 🍽️ 다진마늘
    0.5 큰술
  • 🍽️ 설탕
    1 큰술
  • 🍽️ 당근
    조금
  • 🍽️ 통깨
    1 큰술
  • 🍽️ 식용유
    2 큰술
  • 🍽️ 사각어묵
    3 장
  • 🍽️ 진간장
    2 큰술

필요한 조리도구

믹싱볼 도마 조리용스푼 찬기

조리 순서

1

어묵볶음은 사각어묵으로 만드는 게 맛있는 것 같아요 청양고추도 2개나 준비했는데 당근 대신 감자를 넣어주어도 좋아요

조리 과정 1
2

어묵은 지그재그로 내 맘대로 썰어놓고 당근은 채 썰고 양파도 채 썰고 청양고추 대파도 썰어서 준비했어요

조리 과정 2
3

팬에 식용유를 둘러준 후 딱딱한 당근을 먼저 볶고 양파를 넣어볶아줍니다

조리 과정 3
4

당근과 양파가 나른해지면 어묵을 넣고 볶아줍니다 이때 다시마 육수나 물을 한 컵 넣어줍니다 그래야 어묵이 부드럽고 맛있어요

조리 과정 4
5

고춧가루 1.5 큰 술 진간장 2 큰 술 참치 액 1 큰 술을 넣고

조리 과정 5
6

설탕 1 큰 술 넣고 다진 마늘 0.5 큰 술을 넣어준 다음 수분이 줄어들 때까지 볶아줍니다

7

마지막에 남은 대파와 청양고추를 넣고 통깨 넣어주면 어묵볶음 만드는 법 완성입니다

8

더운 여름철 될 수 있음 불 없이 만드는 요리를 하려는데 간단한 #오뎅볶음 #매운오뎅볶음 #오뎅볶음레시피 #어묵볶음만드는법 으로 한 끼 반찬도 괜찮은 것 같네요

9

아마도 어묵을 싫어하시는 분들은 없는 것 같아요 아이들도 어른도 좋아하는 #오뎅볶음 아이들이 먹을 거라면 #매운오뎅볶음 보다는 간장 어묵 복음 이 더 좋겠지요

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