당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

중급

햄 잡채덮밥

레시피 ID: 6887874 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

1인분

난이도

중급

카테고리

한식

특별한 날에 만들게 되는 잡채! 손님 대접요리 그리고 생일상에 빠질 수 없는 잡채! 오늘은 당면이 없는 잡채덮밥을 만들어 봅시다!

먼저 햄은 굵직하게 채썰어 주세요.

끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 빼주세요. 당근과 양파, 피망은 손질해서 햄과 비슷한 두께와 길이로 채썰어 주세요. 피망 손질법 레시피

달군 팬에 올리브 오일을 두르고 채썬 야채를 볶다가 햄을 넣어 골고루 섞어 가면서 볶아 주세요. 여기에 다진마늘, 참기름, 소금, 후추가루를 넣어 약하게 간을 맞춰 주세요.

여7기에 물에 붓고 한소끔 더 끓이다가 굴소스, 녹말물, 진간장으로 간을 맞춰 걸쭉하게 끓여 주세요. 따뜻한 밥을 그릇에 담고 완성된 햄잡채를 얹어 주세요. 치커리를 씻어 약간씩 곁들어 색을 더하면 완성!