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초급

마파두부 덮밥

레시피 ID: 6850070 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

중식

반찬이 없을 때 메인 반찬 하나 만들어 간단한 한끼로 즐길 수 있는 메뉴입니다.

마파두부 재료로 두부 한 모, 대파 한 대, 양파(中) 1/4개, 애느타리버섯 한 움큼, 호박 5cm 정도, 청양고추 1개를 준비했어요. 각각의 재료는 비슷한 크기로 잘라 준비했어요.

고추기름 2 큰술을 프라이팬에 두르고 다진 마늘 한 큰술을 넣고 볶았어요. 마늘을 같이 볶아주면 매운맛이 더 진해지거든요.

잘게 자른 돼지고기와 맛술 한 큰술을 넣고 볶았어요.

돼지고기가 어느 정도 익으면 두반장 2큰술, 설탕 1큰술, 간장 2~3큰술, 고춧가루 2큰술, 후추 약간을 넣고 (밥 숟가락 계량입니다.)

자른 재료를 모두 넣고 골고루 섞어주며 볶았어요.

단맛이 살짝 부족해서 올리고당 1~2큰술을 넣고 자른 두부를 넣고 골고루 섞듯이 살살 볶았어요. 마지막에 참기름 한 큰술 넣고 살살 섞은 후 불을 껐어요.

깨소금 뿌린 후 접시에 담았어요. 그냥 떠서 반찬처럼 먹어도 맛있지만

덮밥처럼 밥 위에 올려 쓱쓱~ 비벼 먹으면 더 맛있어요.