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아무나

백종원 앞다리살 제육볶음 레시피

레시피 ID: 7016451 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고기를 양념에 미리 재워두지 않고 바로 만드는 백종원 제육볶음 레시피에요 고기에 설탕을 먼저 넣고 볶은 후 양념을 넣고 조리하여 고기에 맛이 쏘옥 잘 배어요 믿고 먹는 백쌤 레시피 돼지 앞다리살로 만든 제육볶음 알려드릴게요

요리스푼 계량컵 도마 조리용나이프 볶음팬 완성접시

양파 1개는 두툼하게 채 썰어주고 도마 , 조리용나이프

대파는 5cm 길이로 썰어 흰 부분은 세로로 한 번 더 썰어주세요

당근은 가늘게 채썰고

청양고추 청, 홍 하나씩 총 두 개 채 썰어주었어요

양념(1) 재료 모두 섞어서 준비해 주세요 물 125ml, 고추장 1.5T, 간장 2.5T, 다진마늘 1.5T 계량컵 , 요리스푼

팬에 기름을 두르고 대파의 절반 분량을 넣어 약불에 볶아주세요 볶음팬

파향이 올라오면 고기를 넣고 강불로 익혀주세요

고기가 익으면 설탕 2T를 넣고 잘 배도록 볶아주세요

섞어둔 양념 (1)을 넣고 중불로 양념장이 배어들도록 뒤적여가며 끓여주세요

물이 절반 정도 줄어들면 손질해둔 나머지 대파, 양파, 당근, 청양고추, 고춧가루 1.5T를 넣고 강불로 볶아주세요

불을 끄고 참기름 1T를 넣고 가볍게 뒤적여 주시면 완성입니다