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아무나
에그누들볶음 해물볶음면 만들기
레시피 ID: 6858411
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
해물을 넣은 에그누들 볶음면을 만들어봤어요 오늘 같은 금요일 또는 다가오는 주말에도 좋은 메뉴라서 여럿이 먹기에 좋은 것 같아요 말 그대로 계란으로 만든 국수인데요 찰기는 그렇게 많지 않지만 볶음으로 만들면 양념이 잘 배어서 후루룩 먹기 좋더라고요~ 소고기나 닭고기, 해물 등 기호에 맞는 재료를 넣으면 맛있게 먹을 수 있어요~
태그
#에그누들볶음
#해물볶음면
#볶음면
#볶음누들
#볶음요리
#볶음
#볶기
재료
주재료
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술적당량
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🍽️ 팽이버섯약간
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🍽️ 해물믹스조금
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🍽️ 새우3 마리
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🍽️ 청경채1 송이
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🍽️ 기름약간
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🍽️ 숙주적당량
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🍽️ 에그누들2 개
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🍽️ 베트남고추약간
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🍽️ 라임약간
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🍽️ 다진땅콩약간
조리 순서
1
새우는 머리꼬리를 남기고 껍질을 벗겨주고 청경채의 큰 잎은 반으로 자르고 양파는 채썰어줍니다
2
끓는 물에 소금을 약간 넣고 면을 삶아 물기를 빼줍니다
3
팬에 기름을 두르고 해물, 양파, 고추, 맛술을 넣고 볶다가 청경채, 팽이버섯, 대파를 넣고 살짝 볶아줍니다
4
삶은 면과 숙주, 굴소스, 간장, 참기름, 후추를 넣고 버무려가며 볶아줍니다 이때 새우 머리가 떨어지면 따로 덜어놔도 좋아요
5
에그누들 볶음이 완성되어 접시에 담고 라임 한조각과 땅콩가루를 한편에 담아주었어요 없으면 빼도 좋아요~
