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초급

찹스테이크 명절에 손님 초대요리로 고급스럽고 맛있게 만드는 법

레시피 ID: 6953123 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

양식

오늘은 손님초대요리로 손색이 없는 찹스테이크 올려봅니다
남은 야채들 넣어 부드럽게 만든 #찹스테이크
제가 좋아하는 요리 중 한 가지이네요
#명절음식 #반찬 #술안주 #손님초대요리 #저녁메뉴
어디에나 잘 어울리는 찹스테이크입니다

고기는 밑간을 해서 30분쯤 냉장고에서 숙성을 해줍니다

밑간 해놓았던 고기를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해줍니다 모든 야채도 큼직하게 깍둑썰기해줍니다 파프리카는 가운데 부분은 채 썰어 사용하고 아래위 부분을 사용했어요

소스를 미리 섞어서 준비합니다 이번 소스에는 머스타소스를 조금 넣었더니 감칠맛도 있고 생각보다 맛있어요

팬에 올리브유를 둘러준 후 편 썰은 마늘을 볶아줍니다 마늘향이 솔솔 올라오면 고기를 넣고 센 불에서 빨리 볶아줍니다 센 불에서 볶아야 육즙도 빠지지 않고 맛있어요

고기가 거의 다 익었을 때 썰어놓은 야채를 넣어줍니다 방울토마토도 넣어줍니다

만들어놓은 소스를 넣고 휘리릭 볶아줍니다

마지막에 후추와 파슬리가루를 넣어줍니다 파슬리가루는 생략 가능합니다

완성 접시에 담은 후 통깨나 파슬리가루 솔솔 뿌려주면 부드럽고 고소하고 맛있는 찹스테이크 완성입니다

명절에 가족들이 모두 모이지 못해 아쉽지만 그래도 간단하게 찹스테이크 정도는 만들어 먹으면 좋겠지요

#명절음식 으로 갈비찜들 많이 드시지만 찹스테이크도 #명절요리 로 괜찮은 것 같아요