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초급

짜장면:긴긴 연휴 중 한 끼는 별미같은 짜장면을...

레시피 ID: 6842631 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

중식

시판 짜장가루에 양파와 양배추 듬뿍 넣으면 고기를 넣지 않아도 맛있는 짜장소스를 만들 수 있어요, 밥위에 얹어 짜장밥으로 먹어도 좋지만 집에 있는 다양한 면을 활용하면 짜장면으로도 즐길 수 있답니다

달군 팬에 오일을 두르고 굵게 채썬 양파를 가능한 오래 볶아주세요

굵게 채썬 당근도 볶아주세요 *당근 외에 호박,버섯 등 채소와 해물을 냉장고 사정껏 넣어주세요 연휴 전 냉장고 청소하는 의미로도 좋은 메뉴에요

-역시 굵게 채썬 양배추와 다진마늘을 넣고 볶아주세요 *양배추를 많이 넣을 수록 맛있어요

볶음채소가 푹 잠기게 물을 넣고 재료가 푹 익을 때까지 끓이세요 *짜장가루 포장에 쓰인대로 넣어주시면 더 쉬워요

짜장가루를 넣고 잘 섞어주세요

-3~5분 정도 더 끓이면 짜장소스 완성이에요 *마냥 방치하면 국물이 흥건한 소스일지라도 누를 수 있으므로 중간중간 저어주세요

-페투치니면을 끓는 물에 넣어 9분 정도 삶아주세요 *패키지에 적인 시간을 따르는 게 제일 정확해요

-파스타 할 때와 마찬가지로 체에 건져놓고 물에 헹구지는 마세요 *짜장면으로는 집에 있는 스파게티면이나 우동면 칼국수면 혹 중면을 사용해도 좋아요