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아무나

백종원의 드라이카레만들기

레시피 ID: 6848399 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

일식

집밥 백선생에서 소개되었던 백종원씨의 드라이카레는
맞벌이와 육아로 바쁜 엄마들에게 더욱 좋은 레시피랍니다ㅎ
드라이카레의 활용법도 기대해주세요^^

드라이카레의 주재료인 돼지고기를 갈아서 사용했기 때문에 양파와 당근도 곱게 다져서 준비해주었어요~

팬에 식용유 1/4컵을 두르시고 갈은 돼지고기를 넣어 고기가 뭉치지 않도록 약한 불에서 고루 펴가며 볶아줍니다~

돼지고기가 거의 익었을때 다진마늘 1큰술을 넣어주시고 후추가루를 톡톡 뿌려 볶아주세요~

다진양파 2컵을 넣어줍니다~

다진당근 1컵도 함께 넣어주시고요~ 팬의 바닥에 수분이 자작하게 나온것이 보이시지요??? 이 수분이 모두 증발할수 있도록 센불에서 볶아주세요ㅎㅎㅎ

수분이 거의 증발했다면 소금 1/3큰술을 넣어줍니다~

인스턴트 카레가루 4인기준 1봉지가 100g이니 그대로 한봉지를 모두 넣어주시면 되고요ㅎ

재료에 카레가루가 잘 섞일수 있도록 저어가며 볶아내시면 집밥 백선생 백종원의 드라이카레 완성~~!!!ㅋ 완성된 드라이카레는 충분히 식혀 냉장실에서 2주 정도 보관이 가능하다고 합니다^^