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레시피 ID: 7025397 • 2025.10.13

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조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. 만원도 안되는 닭다리살 한팩이면 온 식구 저녁반찬으로 맛있게 한끼 해결할수있는데요. 오늘은 부드러운 식감의 순살닭다리살로 감칠맛나게 양념해 향긋한 제철 냉이를 넣어 입맛을 살리는 냉이닭다리살볶음요리 소개할께요.

재료

주재료

🍽️ 간장

1 T
🍽️ 양파

1/2 개
🍽️ 다진마늘

1 T
🍽️ 고추가루

1 T
🍽️ 설탕

1 T
🍽️ 당근

1/2 개
🍽️ 고추장

1 T
🍽️ 카레가루

1 T
🍽️ 떡국떡

1 줌
🍽️ 매실액

1 T
🍽️ 닭다리살

500 g
🍽️ 우동면사리

1 봉지
🍽️ 냉이

1 봉지

필요한 조리도구

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 요리집게 볼 접시 프라이팬 숟가락 소스볼 주방가위 과도

조리 순서

제일먼저, 냉이 손질을 해줄껀데요. 시중에 판매되는 냉이는 손질된 냉이가 많아요. 따로 냉이손질법을 익히지않아도 얼추 깨끗해서 흙정도만 털어 깨끗하게 헹궈주셔도 될것 같아요. *냉이손질은 냉이의 잔뿌리를 제거하고, 뿌리와 잎사이의 거뭇거뭇한 부분을 칼로 긁어내준다음, 시든잎을 떼어주고, 물에 20분정도 담구어두었다가 흐르는물로 헹구시면됩니다. 냉이를 먹기좋은 크기로 잘게 잘라줄께요.