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아무나

간단하고 맛있는 숙주요리. 숙주 새우볶음 만들기

레시피 ID: 6895202 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

냉장고속에 숨이 죽어가는 숙주가 생각나서 후다닥 한끼로 뚝딱 해치웠네요^^

* 숙주볶음 재료준비 숙주 300-350g / 새우 10마리 내외 / 계란 3개 / 양배추 / 파

* 숙주볶음 양념재료 준비 굴소스, 미림, 진간장 소금, 후추, 참기름

올리브오일 두르고. 파와 마늘로 향 내주기.

양배추. 새우. 숙주를 넣어주고. (나머지 모든재료 투척!)

계란물은 따로해서 스크램블을 만들어주고 따로 준비해 놨다가 야채를 볶을때 같이 넣어주고 볶아내준다.

소금 후추는 약간(적당히 가감) (1/3 스푼), 미림 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 참기름 1/2 스푼

간은 적당히 가감해 가면서 간을 해주고 약간 센불에서 빠르게 볶아줌. 숙주와 양배추로 인해서 물기가 생김으로 센불에서 빠르게 볶아낸다!!! 오래 볶을수록 야채육수가 많이 생김;;;

완성된 숙주새우볶음요리. 간만 적당히 잘 맞추면 한끼 식사 대용으로도 안성맞춤!!!