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아무나
지리멸치로 만든 멸치 볶음..
레시피 ID: 6979232
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
지리멸치 한봉지 사다가 밑반찬 만들었어요~
태그
#멸치볶음
#볶음요리
#밑반찬
#지리멸치
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 통깨1 작은술
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🍽️ 식용유3 큰술
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🍽️ 물엿1 큰술
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🍽️ 요리당5 큰술
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🍽️ 지리멸치80
조리 순서
1
지리멸치 한봉지 중 반만 만들었어요 반만 덜어줍니다.
2
먼저 마른팬을 달궈준다음 멸치 넣고 한번 덖어줍니다 한번 볶아줌으로써 비린내도 잡고 부스러기도 털어낼 수 있어요
3
이제 채반에서 부스러기도 탈탈 털어냅니다
4
웍에 식용유 2큰술에 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶아주다가
5
덖은 멸치 넣고 같이 볶아줍니다 견과류를 넣을꺼면 이때 같이 넣고 볶아주세요~
6
간장 2큰술, 요리당 5큰술 넣고 잠깐 끓여주다가
7
멸치와 섞어 볶아줍니다 그런다음 불끄고 마지막 물엿 1큰술 빙 둘러 코팅해주고요
8
마지막에 통깨 뿌려주면 멸치 볶음 완성입니다.