당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

미역줄기볶음 황금레시피 초보자도 쉽게할수 있어요!

레시피 ID: 6855208 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

작년 이맘~때쯤 저는 3개월동안 시댁에서 8개월된 딸아이와 함게 지냈어요~ 시어머니와 함께 지내는동안 여러 반찬을 배웠는데 그중에서 가장 만들기도 쉽고! 제 입맛에도 너무 괜찮았던 미역줄기볶음! 그럼 10분만에 후다닥 만드는 레시피 알려드릴게요~

보통은 소금 털어내고 물에 담가 소금기를 15~20분가량 담궈 빼준답니다 이때 중간중간 맛을 봐주세요 너무~ 싱거우면 나중에 간할때 소금을 더 넣어야 하거든요!

손으로 물기를 쭉~ 짜줬어요

오일을 적당히 두르고~ 마늘은 다진마늘 말고~ 칼로 조갈조갈 잘라 넣어줬답니다 다진마늘은 잘못하면 금새 타버려서~ 전 요렇게 해줬어요 그럼 타지도 않고~ 마늘향도 더 좋고!!

불은 중약불로 해주시고 휙휙~ 볶아줍니다 시댁에선 이렇게 볶을때 고추가루를 듬뿍 넣고 매콤~하게 볶으시더라구요 매콤한게 좋은분들은 요렇게 한번 드셔보세요! 저는 매운걸 못먹서~ 패스!!

미역국끓일때처럼 조금 볶다보면 색깔이 변해요~ 그리고 줄기가 조금 쭈글해지는 느낌도 있구요 이때 맛을 보고 간이 싱겁다면 맛소금이나 간장을 넣어주세요 저는 씻을때 짭쪼름하게 제 입맛에 맞게 씻었더니 더이상 간을 안해도 되겠더라구요

5분가량 볶아준다음 불을 끄고 들기름 한스푼~