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아무나
멈출 수 없는 파래 볶음
레시피 ID: 6878831
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
반찬으로도 좋고, 밥에 비벼서 뭉치면 훌륭한 주먹밥도 되는 파래 볶음!
태그
#김자반
#김자반볶음
#파래김
#간단한반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금1/4 작은술
-
🍽️ 설탕2 작은술
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 식용유3 큰술
-
🍽️ 파래자반대략15g1 움큼
조리 순서
1
큼지막한 파래자반을 적당한 크기로 한 움큼 뜯어줍니다.
2
파래를 손으로 잘게 찢어주세요. - 잘게 뜯어야, 소금과 설탕이 골고루 묻고, 먹기도 편해요.
3
중불에서 달궈진 마른팬에서 주걱과 나무 젓가락을 이용해 파래를 바삭하게 볶아줍니다. 중불
4
바삭하게 볶아진 파래는 약불에서 식용유를 둘러 넣고 반질반질하게 섞어가며 볶아주세요. 약불
5
불을 끄고, 프라이팬에 열이 남은 상태에서 소금을 조금씩 나누어 뿌려 최대한 골고루 섞어주세요. 불끄기 - 소금은 너무 많이 들어가지 않는게 좋아요.
6
설탕도 조금씩 나누어 넣어가며 최대한 골고루 섞어주세요. - 설탕은 소금보다 넉넉하게 넣는게 더 맛있어요.
7
마지막으로 통깨를 뿌려 골고루 섞어주면 완성! - 반찬통에 뚜껑을 담아 보관할 때는, 파래볶음을 완전히 식혀준 뒤에 옮겨담아 뚜껑을 덮어주세요.