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아무나

생목이버섯볶음 만들기 생목이버섯 요리

레시피 ID: 7016164 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

목이 버섯하면 제일 먼저 잡채가 생각나는거 같아요. 잡채에서 목이 버섯 들어간걸 많이 봐서 그런가봐요 . 목이버섯하면 만린 목이버섯만 봐왔었는데, 이번에 목이 버섯이 생으로 된걸 봤네요. 샤부작 무쳐 반찬으로 만들었어요.

믹싱볼 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 볶음팬 완성접시

생 목이버섯을 준비해 주세요. 대파는 반 갈라 총총 썰어주세요. 당근도 작은 네모로 잘라주세요. 양파는 채 썰어 준비해 주세요 도마 , 조리용나이프 , 볼

물에 소금 1/3큰술을 넣고 목이버섯을 씻겨 줬어요. 믹싱볼

씻은 목이버섯을 손으로 사정없이 찢어 주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘과 대파를 먼저 볶아주세요. 볶음팬 , 요리스푼

대파와 마늘의 향이 올라오면, 양파, 당근을 넣고 또 볶습니다.

양파가 투명해 지면 사정없이 찢어 놓은 목이 버섯을 넣어 같이 볶아주세요.

간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 3꼬집을 넣고 양념이 잘 베이도록 볶아주면 완성입니다. 소금은 나중에 간을 보고 부족하다 싶으면 추가로 넣어주세요.