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아무나
집밥 백선생 콩나물볶음밥
레시피 ID: 6919574
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 콩나물은 단백질과 지방질이 많이 함유되어 있는 영양식품입니다. 콩나물에는 비타민 C, 비타민 A 가 풍부하게 들어 있어 피부미용과 다이어트에도 도움이 되구요. 섬유소와 풍부한 저칼로리 아미노산군과 효소군은 장내 숙변을 완화시켜 변비 예방 에도 좋답니다. 오늘은 집밥 백선생표 콩나물볶음밥을 만들어 보겠습니다.
태그
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#볶음밥
#콩나물볶음밥
#백종원콩나물볶음밥
#집밥백선생콩나물볶음밥
#일품요리
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 고추가루1 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 밥1 공기
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 계란1 개
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 식용유1/2 소주잔
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🍽️ 콩나물1 줌
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🍽️ 진간장1 큰술
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🍽️ 김가루약간
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🍽️ 다진 대파1 소주잔
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🍽️ 다진 당근1 소주잔
조리 순서
1
콩나물은 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 5분간 데치고 찬물에 헹궈서 물기를 제거한다.
2
볼에 양념장재료를 넣고 양념장을 만든다.
3
식용유를 두르고 다진 대파를 볶다가 다진 당근도 같이 넣어 볶는다.
4
볶은 야채에 양념장을 넣어서 볶다가 밥 1공기를 넣고 밥에 고루 양념장이 배이도록 잘 섞는다.
5
데친 콩나물을 같이 넣어 볶는다.
6
계란 프라이를 부쳐 완성한다.