당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
진미채볶음/멸치볶음/오뎅볶음 만들기
레시피 ID: 6834867
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
밑반찬 없을때 간단하게 최소한의 재료와 후라이팬 하나로
만들수 있는 3가지 반찬을 소개해 드릴게요
만들수 있는 3가지 반찬을 소개해 드릴게요
태그
#진미채
#오뎅
#멸치
#초간단
#간편요리
#쉬운반찬
재료
주재료
-
🍽️ 멸치1 줌
-
🍽️ 마늘7 개
-
🍽️ 간장1.5 큰술
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 청양고추1/2 개
-
🍽️ 참기름0.5 큰술
-
🍽️ 물1.5 큰술
-
🍽️ 다진마늘0.5 큰술
-
🍽️ 고추장1 큰술
-
🍽️ 올리고당2 큰술
-
🍽️ 깨조금
-
🍽️ 오뎅3 장
-
🍽️ 마요네즈1 큰술
-
🍽️ 식용류약간
-
🍽️ 진미채1 줌
조리 순서
1
진미채한줌을 물에 한번 헹군 후 3~5분가량 담근후 채에 받쳐 물기를 제거한 후 ▶ 마요네즈 1큰술을 넣고 버무려 주세요 ▶ 후라이팬에 양념(고추장1+올리고당2+간장0.5+물1.5)을 넣고 끓인 후 ▶ 버무려 놓은 진미채를 넣고 중불로 30초 내로 볶다가 불을 끈 상태로 ▶ 참기름과 깨를 넣고 남아있는 열로 볶아주면 완성
2
후라이팬에 기름을 두르고 ▶ 편썰기한 마늘을 넣고 볶다가 ▶ 멸치 한줌을 넣고 함께 볶아주세요(1~2분가량) ▶ 올리고당 2큰술을 넣고 멸치와 잘 섞이면 불을 끈 상태로 ▶ 깨를 넣고 간을 본 후 짭쪼름한 맛이 강하면 올리고당 1큰술을 더 넣어 섞어주면 완성
3
후라이팬에 기름을 두르고 ▶ 다진마늘 0.5큰술 넣고 볶다가 ▶ 썰어놓은 오뎅을 넣고 볶아주세요 ▶ 오뎅이 다 익으면 양파와 함께 볶다가 ▶ 간장 1.5큰술+올리고당 2큰술을 넣고 볶아주세요 ▶ 마지막으로 청양고추를 넣고 깨를 뿌려주면 완성
