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초급

홍합 토마토파스타~만능오일로 쉽게 만든 홍합토마토파스타

레시피 ID: 6841574 • 2025.10.13

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조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

레시피 소개

오랜만에 좋아하는 파스타 만들었어요~
며칠 전에 꼬막 구입하면서 홍합도 조금 구입했거든요~!~
홍합 넣고 토마토 파스타 만들어서 어찌나 많이 먹었던지요~!~~
면 종류는 워낙 좋아하기에 넉넉한 양을 만들어서 모두 먹었지요~!~
홍합도 넉넉히 넣어서 만들었지요~!~
요즘 파스타 모두들 좋아하지요~!~~
얼마 전 백 선생 만능 올리브오일을 넣고 만들었네요~!~
냉동실에 저장해둔 방울토마토도 올려주고요~!~

재료

주재료

🍽️ 소금

1 작은술
🍽️ 청양고추

2 개
🍽️ 파슬리가루

조금
🍽️ 방울토마토

10 개
🍽️ 홍합

300 g
🍽️ 스파게티면

150 g
🍽️ 면수또는 물

3 큰술
🍽️ 토마토파스타소스

4 큰술
🍽️ 만능올리브오일

2 큰술

조리 순서

깨끗하게 손질한 홍합을 준비하고 백 선생 만능 오일을 준비했어요~!~

빡빡 문질러서 홍합을 깨끗이 손질하고 옆에 나와 있는 실끈 같은 것을 끊어 줍니다~!~ 홍합 손질법 레시피

물이 팔팔 끓을 때 소금 1 작은 술을 넣고 면을 넣어서 8분 정도 삶아 주었어요~!~ 면을 건지고 면수는 버리지 말고 두었어요~!~

팬에 만능 오일 2 큰 술을 넣고 손질한 홍합을 넣고 볶아주었지요~!~ 백선생의 만능오일 만드는법 http://blog.naver.com/wjdtj54/220511940877 http://blog.daum.net/limsu11/2752997

홍합이 입을 열기 시작하면 삶아놓은 면을 넣고 청양고추를 넣고 볶으면서 면수를 조금 넣어서 볶아줍니다~!~ 토마토 파스타 소스를 넉넉히 넣어서 휘리릭 볶아주면 완성 이지요~!~

완성 접시에 담아준 다음 홈메이드 파슬리가루를 조금 뿌려 주었어요~!~

워낙 면 종류를 좋아해서 스파게티 면도 넉넉히 넣어서 만든 다음 완전 폭풍 흡입했다지요~!~ 홍합을 넉넉히 넣어서 홍합 까먹는 재미도 쏠쏠했지요~!! 홍합 크기가 조금 작긴 하지만 홍합 국물이 밴 파스타 맛이 괜찮은 것 같아요~!~ (카카오스토리 바로가기) https://story.kakao.com/_8DS2I5

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