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중급
마른오징어 불려서 오징어볶음 해먹기!
레시피 ID: 6875038
•
2025.10.13
조리시간
120분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
냉동실에 잔뜩 들어있는 마른오징어!! 처치곤란 일 때 불려서 말랑하게 한 뒤 오징어 볶음 해먹어요^^
태그
#마른오징어
#피대기
#마른오징어불리기
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 큰술
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 고춧가루3 큰술
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 설탕약간
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 물엿1 큰술
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🍽️ 매실액1 큰술
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🍽️ 해바라기씨약간
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🍽️ 마른 오징어2 마리
조리 순서
1
마른 오징어를 준비합니다.
2
1시간 정도 물에 불립니다.
3
불리면 오징어가 많이 불어요.
4
오징어 볶음 크기에 맞게 잘게 자릅니다.
5
냄비에 물을 조금 붓고 불린 오징어를 넣고 볶아요.
6
준비해둔 양념장을 넣습니다.
7
해바라기씨나 호박씨, 야채 등을 넣고 볶아줍니다.
8
오징어가 익어서 씹기 좋은 식감이 되었을 때 불을 끄고 통깨와 참기름을 넣고 섞어줍니다.
9
완성!! 처치곤란 딱딱한 마른 오징어! 물에 불려서 오징어볶음 해먹는건 어떠신가요?