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초급

토마토 계란볶음 레시피 /토마토달걀볶음 아침 토마토요리

레시피 ID: 7046794 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

토마토달걀볶음 접할 때 서양 음식이라고 생각했는데 중국인들이 즐겨먹는 가정식이라고 해요. 토마토는 열과 기름을 가하면 항산화 성분인 리코펜의 흡수율이 높아지고 계란은 단백질이 풍부한 완전 식품이에요.

도마 조리용나이프 스푼 접시 프라이팬

토마토는 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 토마토는 너무 무르 않게 적당한 크기로 썰어주는 게 좋아요. 마늘은 편 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프

팬에 올리브유 2T 두르고 기름이 달궈지면 마늘을 넣어 향을 내주세요. 통마늘이 없다면 다진 마늘을 넣어도 되어요. 프라이팬

소금 조금 넣고 중약불에서 볶아주세요. 스푼

마늘과 토마토를 한쪽으로 몰아 놓고 팬의 빈 공간에 올리브유 조금 더 넣어주세요.

달걀 2개를 깨트려 넣고 달걀 위에 소금 한 꼬집 뿌려주세요.

계란을 젓가락이나 주걱으로 저어가며 스크램블 에그 처럼 만든 후 토마토랑 섞어요.

마지막으로 쫑쫑 썬 쪽파를 넣고 후춧가루 톡톡 뿌려 잔열로 익혀 마무리해 주세요.