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초급

좀더 특별한 계란 요리 - 베이컨 스크램블에그 만들기~ 오늘 브런치메뉴

레시피 ID: 6976962 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘 브런치메뉴는 베이컨과 양파 넣어 보들보들하게 만든 스크램블에그와 마늘 볶음밥, 샐러드입니다.
만들기도 간단하고 맛도 참 좋은 홈브런치랍니다.

베이컨 스크램블에그 만들 재료 준비했어요.

베이컨, 양파, 대파는 잘게 썰어주세요.

계란에 분량의 양념 넣고 잘 풀어주세요. 쯔유 대신 소금 2꼬집 넣으셔도 좋아요. 파마산치즈 1큰술, 쯔유 2큰술, 맛술 1큰술, 우유 2큰술, 후추 톡톡

중약불에서 후라이팬에 버터 1큰술 넣고 녹여주세요. 베이컨이 기름기가 많다면 버터 넣지 않고 볶으시면 됩니다. 제가 사용한 베이컨은 기름기가 거의 없더라구요. 후라이팬 중약불

베이컨, 양파, 대파 넣고 양파가 투명해지도록 볶아줍니다.

30초 정도 두었다가 계란 테두리가 익어간다 싶을 때 저으면서 스크램블을 만들어주세요.

스크램블이 살짝 덜익었을때 불을 끄고 잔열에서 익혀주어야 더 부드러운 스크램블에그가 된답니다. 불 끄기

너무너무 보들보들하고 고소한 스크램블에그가 완성되었어요.

마늘볶음밥, 샐러드와 같이 먹으면 더 맛있는 스크램블에그입니다.