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아무나

오징어 돼지고기 덮밥 레시피, 푸짐한 집밥 한그릇

레시피 ID: 7062096 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

저희 부부는 주말마다 평일 점심 도시락을 미리 준비해두는데요.
대용량으로 만들기 좋다 보니
덮밥이나 볶음밥을 자주 하게 되더라고요.
이번 주말에는 돼지고기를 듬뿍 넣은 덮밥을 만들었는데,
여기에 오징어와 참치까지 더해 감칠맛을 한층 끌어올렸어요.

파프리카 3개, 양파 2개, 당근 1개를 썰어주세요.

오징어는 듬성듬성 썰어주세요.

오징어는 끓는 물에 1분간 삶아주세요.

삶은 후 더 잘게 썰어주세요.

팬에 기름을 두른 후 다진돼지고기를 강불로 볶아주세요. 이때 맛소금도 약간 넣어주세요.

고기가 다 익으면 양파와 당근을 넣고 2~3분간 강불로 볶아주세요.

파프리카, 캔참치 1개, 다진마늘 2T를 넣고 2~3분간 강불로 볶아주세요.

두반장 2T, 진간장 1T, 노추 1T, 굴소스 1T, 설탕 2T, 미림 3T, 페퍼론치노 약간, 후추 적당량을 넣고 2~3분간 강불로 볶아주세요.

오징어를 넣고 물을 자작하게 부은 후 5분 정도 끓여주세요.

전분물로 점도를 맞춰주세요. 전분물은 전분가루와 물을 1:1 비율로 만들어주세요.